Livraison gratuite pour vos commandes de livres. Sélectionnez un point de retrait éligible lors de la commande.
Achetez d'occasion
11,08 €
Livraison à 2,99 € 3 - 4 avril. Détails
D'occasion: Très bon | Détails
Vendu par LiLi, La Liberte des Livres
État: D'occasion: Très bon
Commentaire: l'article peut presenter de tres legers signes d'usure. vendeur professionnel; envoi soigne en 24/48h
Autres vendeurs sur Amazon
Neuf & D'occasion (23) 
Image du logo de l'application Kindle

Téléchargez l'application Kindle gratuite et commencez à lire des livres Kindle instantanément sur votre smartphone, tablette ou ordinateur - aucun appareil Kindle n'est requis.

Lisez instantanément sur votre navigateur avec Kindle pour le Web.

Utilisation de l'appareil photo de votre téléphone portable - scannez le code ci-dessous et téléchargez l'application Kindle.

Code QR pour télécharger l'application Kindle

Suivre ces auteurs

Marie Laforêt
Suivre
Jérôme Bernard-Pellet
Suivre
Une erreur est survenue. Veuillez renouveler votre requête plus tard.

Vegan Broché – 30 avril 2014

de Marie Laforêt (Auteur)
4,6 sur 5 étoiles 784 évaluations
- Un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12... les erreurs à éviter, les publics à risques... - Plus qu’un simple recueil de recettes l’ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan (noix, graines de lin, pois chiches, avocat...) et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir : fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan... - Au total plus de 500 recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts spécifiques (mousse au chocolat sans oeufs, «cheese» cake vegan...)
Diapositive précédente des détails du produit
  1. Fait partie de la série
    Cuisine Vegan
  2. Nombre de pages de l'édition imprimée 
    323 pages
  3. Langue
    Français
  4. Éditeur
    La Plage
  5. Date de publication
    30 avril 2014
  6. Dimensions
    20.1 x 2.9 x 26.6 cm
  7. ISBN-10
    2842213661
  8. ISBN-13
    978-2842213664
Diapositive suivante contenant les détails du produit

Il y a une édition plus récente de cet article:

Vegan
Vegan
29,95 €
(784)
En stock
Économisez 3 € sur les frais de livraison de livres
Choisissez le point de retrait éligible qui vous convient lors de la commande et profitez de la livraison gratuite de livres neufs expédiés par Amazon. En savoir plus

Description de l'éditeur

Marie Laforêt

Biographie de Marie Laforêt

• Cheffe de file de la cuisine vegan, Marie Laforêt partage ses découvertes et expérimentations culinaires sur son blog « 100 % Végétal »

• Également photographe, elle illustre ses recettes et s’implique dans la promotion d’une alimentation responsable à travers de nombreux projets associatifs.

• Elle est l’autrice aux Editions La Plage de Coco, Desserts gourmands sans œufs ni lait, Vegan…

Nos engagements depuis 25 ans

Description du produit

Biographie de l'auteur

•Cheffe de file de la cuisine vegan, Marie Laforêt partage ses découvertes et expérimentations culinaires sur son blog « 100 % Végétal ». •Également photographe, elle illustre ses recettes et s’implique dans la promotion d’une alimentation responsable à travers de nombreux projets associatifs. •Elle est l’autrice aux Editions La Plage de Coco, Desserts gourmands sans œufs ni lait, Vegan…

Détails sur le produit

  • Éditeur ‏ : ‎ La Plage (30 avril 2014)
  • Langue ‏ : ‎ Français
  • Broché ‏ : ‎ 323 pages
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 2842213661
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2842213664
  • Poids de l'article ‏ : ‎ 1,27 Kilograms
  • Dimensions ‏ : ‎ 20.1 x 2.9 x 26.6 cm
  • Commentaires client :
    4,6 sur 5 étoiles 784 évaluations

À propos des auteurs

Suivez les auteurs pour obtenir de nouvelles mises à jour et des recommandations améliorées.
Previous page
  1. Marie Laforêt

    Marie Laforêt

    Brief content visible, double tap to read full content.
    Full content visible, double tap to read brief content.

    Marie Laforêt est spécialiste de la cuisine vegan. Cette autrice culinaire et photographe, a publié depuis 2012 plus de 20 livres de cuisine vegan dont le bestseller "Vegan", véritable encyclopédie de 500 recettes, vendu à plus de 100 000 exemplaires. Elle est considérée comme une véritable référence sur la cuisine vegan en France.

    Pour Marie Laforêt, la cuisine vegan n'est pas une cuisine "sans" mais bel et bien une cuisine "plus": plus éthique, écologique et saine. La cuisine végétale est la cuisine du futur et elle permet également de rassembler autour de plats qui conviennent aux différentes spécificités alimentaires et de repenser nos traditions.

    Marie Laforêt travaille pour l’édition, la presse et les entreprises qui souhaitent proposer des alternatives éthiques. Depuis 2019, Marie Laforêt dirige une collection de livres 100 % vegan, "En cuisine avec Marie Laforêt" aux Editions Solar. Depuis 2020, elle accompagne les photographes culinaires grâce à un programme de coaching professionnel.

    Son blog de recettes vegan : www.100-vegetal.com

    Son site dédié à la photographie culinaire : www.marielaforet.com

    Sur Instagram et Facebook @marielaforetvegan

    Pour en savoir plus, consultez la page de l’auteur
  2. Jérôme Bernard-Pellet

    Jérôme Bernard-Pellet

    Brief content visible, double tap to read full content.
    Full content visible, double tap to read brief content.

    Le docteur Jérôme Bernard-Pellet est titulaire d’un doctorat en médecine générale. Également diplômé en biostatistiques et féru d’épidémiologie il exerce la médecine en tant que médecin généraliste en région parisienne. Il a cofondé l’APSARes (Association de Professionnels de Santé pour une Alimentation Responsable) http://www.alimentation-responsable.com dont l’un des buts est de promouvoir la santé de ses concitoyens par une meilleure nutrition.

    Pour en savoir plus, consultez la page de l’auteur
Next page

Commentaires client

4,6 étoiles sur 5
784 évaluations globales

Évaluer ce produit

Partagez votre opinion avec les autres clients
Écrire un commentaire client

Témoignages de clients

Les lecteurs apprécient la variété de recettes proposées dans ce livre, des plus simples aux plus sophistiquées. Ils trouvent que le contenu est complet et les illustrations permettent une lecture agréable. De plus, ils mentionnent que le livre contient un excellent rapport qualité-prix et qu'il donne de très bonnes idées.

Généré par IA à partir du texte des commentaires clients

Sélectionner pour en savoir plus

Recettes simplesContenuIllustrationsQualitéSaveurQualité de l'écritureComplexitéDifficile à trouver
150 mention des clients "Recettes simples"142 positifs8 négatifs

Les clients apprécient les recettes du livre. Ils mentionnent qu'il contient des recettes adaptables, gourmandes et sans gluten. De plus, ils soulignent que le produit introduit parfaitement à la cuisine végétale de façon simple. L'index par recette est bien fait et permet d'accéder facilement aux ingrédients. Les explications sont claires et les photos sont très bien réalisée.

"...Il y a une variété incroyable de recettes: on y trouve tout ce que l'on recherche, des plats légers et savoureux aux plats plus copieux et gourmands..." Développer

"Un livre qui initie parfaitement à la cuisine végane de façon simple et très bien illustrée, recettes variées et délicieuses...." Développer

"GENIAL ! Ce livre est si magnifique en couleurs avec des recettes si appétissantes qu'on voudrait de suite goûter à tous les plats...." Développer

"...la qualité des ingrédients est primordiale et il y a plein de recettes de produits de base à faire soi-même plutôt qu'acheter du tout fait...." Développer

88 mention des clients "Contenu"88 positifs0 négatifs

Les clients apprécient le contenu du livre. Ils mentionnent qu'il est bien écrit, avec de bonnes idées et une source d'inspiration pour découvrir la cuisine vegan. De plus, ils trouvent que c'est un extra pour découvrir et apprécier la cuisine vegan.

"...Vraiment, un GRAND MERCI pour ce magnifique ouvrage qui est bien plus qu'un simple livre de cuisine !!" Développer

"Les recettes de ce livre sont très variées. Elles sont une source d'inspiration même pour moi qui ne suis pas 'vegan'...." Développer

"...Bel ouvrage !!!" Développer

"...généralités de l'alimentation Végane est très bien documentée et passionnante...." Développer

75 mention des clients "Illustrations"75 positifs0 négatifs

Les clients apprécient les belles images et photos du livre. Ils mentionnent que le livre est très beau, jolie mise en page et permet une lecture agréable.

"...Sans compter que nombre d'entre elles sont très joliment illustrées. Comment devenir un cuistot vegan en chef?..." Développer

"...qui initie parfaitement à la cuisine végane de façon simple et très bien illustrée, recettes variées et délicieuses...." Développer

"...et un peu lourd mais il permet une lecture facile avec des photos splendides ce qui est très agréable...." Développer

"...Les idées de menu sont intéressantes, les photos jolies et le ton agréable...." Développer

45 mention des clients "Qualité"42 positifs3 négatifs

Les clients apprécient la qualité du livre. Ils mentionnent qu'il est vraiment bon, donne de bonnes bases pour découvrir la cuisine vegan et que le résultat est excellent. De plus, ils soulignent que les ingrédients sont primordiales et que tout est absolument parfait.

"...Comme toujours aux éditions La Plage, la qualité des ingrédients est primordiale et il y a plein de recettes de produits de base à faire soi-même..." Développer

"...Evidemment, comme d'habitude avec Marie Laforêt, tout est beau, bon et simple. Il y en a pour tous les goûts...." Développer

"...L'ouvrage est de qualité, bien présenté mais sans doute réservé aux vegans...." Développer

"...clinique, mais aussi une forme et des formes de jeune fille et un entrain phénoménal, la sérénité aussi, ... à 57 ans passés...." Développer

42 mention des clients "Saveur"42 positifs0 négatifs

Les clients apprécient la saveur du produit. Ils mentionnent que les recettes de dessert sont super cool et variées, ne riment pas avec monotonie et plats sans saveurs. De plus, ils trouvent des idées originales et savoureuses pour les repas festifs ou simple.

"...recherche, des plats légers et savoureux aux plats plus copieux et gourmands, en passant par les desserts aériens et fruités, les apéros dînatoires,..." Développer

"...végane de façon simple et très bien illustrée, recettes variées et délicieuses...." Développer

"...De l'entrée au dessert avec des boissons, tout est dans cet ouvrage et tout est bien expliqué : aucune difficulté à réaliser ces plats de..." Développer

"...parmesan végane, différents fromages pour garnir, seitan, houmous super gourmand, pâtes forestières, bref, plein de plats classiques, rapides et d'..." Développer

18 mention des clients "Qualité de l'écriture"18 positifs0 négatifs

Les clients apprécient la qualité de l'écriture du livre. Ils trouvent les recettes bien expliquées, gourmandes et évidentes. De plus, ils mentionnent que le résultat dans l'assiette est alléchant. Le ton est agréable.

"...Il est grand (20 x 27 cm) et un peu lourd mais il permet une lecture facile avec des photos splendides ce qui est très agréable...." Développer

"...Les idées de menu sont intéressantes, les photos jolies et le ton agréable...." Développer

"...marbré, pizzas, quiches, mousse au chocolat , cookies, gâteaux, parmesan végane, différents fromages pour garnir, seitan, houmous super gourmand,..." Développer

"...le résultat dans l'assiette et alléchant et le goût "gastronomique".... je suis ravie de mon achat...." Développer

31 mention des clients "Complexité"21 positifs10 négatifs

Les clients ont des avis partagés sur la complexité du livre. Certains trouvent les explications claires et utiles, notamment pour ceux qui ne sont pas vegan. D'autres mentionnent que les recettes sont parfois un peu compliquées, difficiles à réaliser ou coûteuses.

"...Tout y est très bien expliqué: l'introduction expose tous les éléments essentiels sur le veganisme..." Développer

"...La présentation d'informations sur la éléments nutritifs de la cuisine végane est un plus...." Développer

"...il faut régulièrement 36000 ingrédients pour une seule recette... un peu compliqué!" Développer

"...au dessert avec des boissons, tout est dans cet ouvrage et tout est bien expliqué : aucune difficulté à réaliser ces plats de gourmets...." Développer

14 mention des clients "Difficile à trouver"3 positifs11 négatifs

Les clients trouvent le produit difficile à utiliser. Ils mentionnent qu'il y a trop d'ingrédients, notamment du soja. De plus, il manque de détails nutritionnels et les recettes demandent beaucoup de temps pour se préparer.

"...je vais tenter (3 ou 4)... Un constat, quasi toutes les recettes contiennent du soja sous diverses formes, Tofu, lait de soja, Tamari..." Développer

"...menus équilibrés tout prêt et il y a beaucoup de recettes qui utilisent du soja...." Développer

"...Enorme regret sur cet achat qui n'apporte en plus que peu d'indications nutritionnelles pour bien équilibrer son alimentation en fonction des plats..." Développer

"...les accessoires à avoir... Rassurez-vous, tout est super simple et facile à trouver !..." Développer

Faut habiter à côté d'un magasin bio bien achalandé 🥴
4 étoile(s) sur 5
Faut habiter à côté d'un magasin bio bien achalandé 🥴
Marie était une incontournable en la matière mais franchement il faut plein de trucs spéciaux qui donnent pas envie de s'y mettre, faut les trouver faut de la place pour stocker faut du temps pour préparer et rien que les noms des recettes me prennent la tête 🥴J'ai ouvert au hasard et j'ai pris la photo.. 🥴Par contre tout y est pour qui veut ! c'est LA bible 😇 vous y apprendrez plein de trucs comme le vin qui est rarement vegan 🥴 à cause d'un filtre utilisé à base de poisson 🥴.. Tout y est.. Mais pour moi un peu compliqué.. 😉 Mais je l'ai gardé car un jour peut être.. Pour le moment j'achète vegan tout fait 😀🥴
Masquer
Merci pour vos commentaires
Malheureusement, une erreur s'est produite
Désolé, nous n'avons pas pu charger le commentaire

Meilleures évaluations de France

  • Jhaina
    5,0 sur 5 étoiles Juste Parfait !!
    Avis laissé en France le 26 juin 2014
    Achat vérifié
    Franchement, ce livre est tout simplement GE-NI-AL !! Il y a une variété incroyable de recettes: on y trouve tout ce que l'on recherche, des plats légers et savoureux aux plats plus copieux et gourmands, en passant par les desserts aériens et fruités, les apéros dînatoires, et autres mets à partager entre amis. Tout y est très bien expliqué: l'introduction expose tous les éléments essentiels sur le veganisme (qu'est-ce qu'être vegan? Pourquoi le devenir? Où se renseigner? ... en expliquant que chacun peut opérer la transition à son rythme); quant aux recettes, il n'y a vraiment rien à dire: elles sont claires et bien présentées. Il y en a pour tous les goûts: des simples et rapides, aux plus complexes et plus longues à préparer. Mais pour l'heure, celles que j'ai essayées sont toutes un Délice! Sans compter que nombre d'entre elles sont très joliment illustrées.
    Comment devenir un cuistot vegan en chef? Pas la peine de chercher plus loin, la réponse se trouve ici. Tout est fait pour vous aider et vous accompagner dans vos moindres pas. C'est un livre qui donne vraiment envie. Sans oublier que grâce à lui, il est possible de faire tomber tous les préjugés sur la cuisine végétalienne: nombre de mes amis ont déjà été impressionnés par les saveurs que peut dévoiler la cuisine vegan, certains, même des plus carnassiers, ayant décidé de manger dorénavant végétarien 1 à 2 jours par semaine.
    Vraiment, un GRAND MERCI pour ce magnifique ouvrage qui est bien plus qu'un simple livre de cuisine !!
    47 personnes ont trouvé cela utile
    Utile
     Signaler
  • Cerise2mai
    5,0 sur 5 étoiles Livre très utile et très beau
    Avis laissé en France le 21 mars 2019
    Achat vérifié
    Un livre qui initie parfaitement à la cuisine végane de façon simple et très bien illustrée, recettes variées et délicieuses. La présentation d'informations sur la éléments nutritifs de la cuisine végane est un plus. Et oui on peut trouver autant de protéines dans certains végétaux que dans de la viande..... Mon seul regret est que le vendeur ne soigne pas l'emballage de ses livres, ce livre pèse quand même presque 1KG et on me l'a envoyé dans une simple et fine enveloppe à bulles plastique, résultat il est arrivé tout corné et la couverture et les angles du livre étaient pliés suite au transport, à ce prix on envoie un gros livre comme ça dans un carton !!! c'est une minimum, donc si vous le commandez contactez d'abord le vendeur pour lui demander de vous l'envoyer dans un carton et non dans une enveloppe.... :)
    3 personnes ont trouvé cela utile
    Utile
     Signaler
  • J'y pense
    5,0 sur 5 étoiles Miam miam ! Je découvre avec bonheur...
    Avis laissé en France le 8 juin 2016
    Achat vérifié
    GENIAL ! Ce livre est si magnifique en couleurs avec des recettes si appétissantes qu'on voudrait de suite goûter à tous les plats.
    Il est grand (20 x 27 cm) et un peu lourd mais il permet une lecture facile avec des photos splendides ce qui est très agréable. De l'entrée au dessert avec des boissons, tout est dans cet ouvrage et tout est bien expliqué : aucune difficulté à réaliser ces plats de gourmets.
    Il manque juste quelques pages sur les protéines de base de la cuisine vegan pour les débutants.
    Le bonheur est dans cet ouvrage et je félicite l'auteure qui a fait un immense travail et organisé les photos de manière très originale.
    MAIS pourquoi les restaurants vegan sont-ils si rare et les émissions culinaires vegan si absentes de notre paysage audiovisuel ? Avec une telle gastronomie à portée de mains ! Ce ne sont pas des animaux qu'il faut élever pour une pauvre vie de misère : il faut planter d'urgence !
    Tant de cruauté animale... alors qu'on peut manger avec succulence sans polluer sols et rivières, en produisant toute la nourriture nécessaire !
    NON on ne peut pas mourir de faim en mangeant végétal ! Personne, et dans aucun pays du monde.
    NON on n'est pas pauvre si on ne mange pas de viande, de charcuteries et poissons, bien au contraire.
    NON on n'est pas dans une secte quand on mange vegan et autres idées reçues et grossièretés : on est dans un cercle de bienfaisance.
    15 personnes ont trouvé cela utile
    Utile
     Signaler
  • JM
    4,0 sur 5 étoiles Varié et appétissant
    Avis laissé en France le 1 juillet 2014
    Achat vérifié
    Les recettes de ce livre sont très variées. Elles sont une source d'inspiration même pour moi qui ne suis pas 'vegan'. Les idées de menu sont intéressantes, les photos jolies et le ton agréable. Comme toujours aux éditions La Plage, la qualité des ingrédients est primordiale et il y a plein de recettes de produits de base à faire soi-même plutôt qu'acheter du tout fait.
    Les recettes de ce livre sont intéressantes pour les allergiques et intolérants au lait et aux œufs, ils trouveront des desserts épatants compatibles avec leur(s) restriction(s). Il y a des idées sans gluten également.
    À mettre entre toutes les mains, pour consommer moins de produits animaux, varier son alimentation et renouveler son répertoire culinaire.
    4 personnes ont trouvé cela utile
    Utile
     Signaler
  • Enrico EUSEBI
    5,0 sur 5 étoiles Excellent : tout ce qu'il faut pour manger végétal, simplement et de manière gourmande
    Avis laissé en France le 15 juin 2020
    Achat vérifié
    Environ 45 recettes savoureuses et gourmandes, toutes bien illustrées et sans ingrédients farfelus : cake provençal, cake marbré, pizzas, quiches, mousse au chocolat , cookies, gâteaux, parmesan végane, différents fromages pour garnir, seitan, houmous super gourmand, pâtes forestières, bref, plein de plats classiques, rapides et d'utilisation courante !!!
    De plus, belle introduction sur les ingrédients de base, où les trouver, comment les utiliser, etc.
    La meilleure raison de l'acheter : il ne prendra jamais de la poussière, comme hélas trop d'autres livres de cuisine.
    Bel ouvrage !!!
    Une personne a trouvé cela utile
    Utile
     Signaler
  • Client Kindle
    5,0 sur 5 étoiles très bonne surprise !
    Avis laissé en France le 8 décembre 2021
    Achat vérifié
    bien que n'étant pas particulièrement vegan, mais ayant envie de tester un régime alimentaire qui me fera changer un peu mon type d'alimentation, j'ai choisi ce livre à partir des commentaires écrits par les internautes. Je ne suis pas déçue. Plein de recettes faciles à faire avec ce qu'on a dans son placard + quelques produits typiquement vegan mais pas onéreux. le résultat dans l'assiette et alléchant et le goût "gastronomique".... je suis ravie de mon achat. A s'offrir même si on n'est pas vegan, franchement, ça vaut le coup et on peut "coupler" les recettes avec des plats non vegan, c'est idéal !
    7 personnes ont trouvé cela utile
    Utile
     Signaler

Meilleurs commentaires provenant d’autres pays

Traduire tous les commentaires en français
  • Claudette Lambert
    5,0 sur 5 étoiles Super
    Commenté en Belgique le 2 juillet 2024
    Achat vérifié
    Bonnes recettes
    Signaler
  • AKS
    5,0 sur 5 étoiles Wonderful French Vegan Cookbook
    Avis laissé au Royaume-Uni le 6 mars 2015
    Achat vérifié
    A wonderful vegan cookbook written in French.
    Many recipes to try. I would think something for everyone's taste.
    Signaler
  • Nath
    5,0 sur 5 étoiles Parfait!
    Avis laissé au Canada le 19 janvier 2023
    Achat vérifié
    Ce livre est parfait et vraiment simple
    Signaler
  • Il Giardino di Marie
    5,0 sur 5 étoiles La Bibbia del veganesimo
    Avis laissé en Italie le 24 avril 2018
    Achat vérifié
    Il libro perfettoper chi si avvicina alla cucina vegana e vuole avere le basi per preparare la maggior parte dei piatti. E ricco di ricette basiche (pasta brisée, pasta frolla) e ricette perlopiù salate semplici e meno semplici. Ce ne sono davvero tantissime ! Belle anche le fotografie all'interno.
    Signaler
  • Ju
    5,0 sur 5 étoiles Complet et parfait
    Avis laissé en Espagne le 30 septembre 2018
    Achat vérifié
    Bien que j'avais déjà beaucoup de livres vegan avant, ce que j'aime avec celui ci est qu'il regroupe les bases qui peuvent être utilisées comme base ou début dans beaucoup de recettes. il fait largement partie de mes favoris, il est efficace complet pour débuter c'est sur. Avec explications etc ... Je le recommande totalement !
    Une personne a trouvé cela utile
     Signaler